¡Bienvenidos a un mundo lleno de sabores irresistibles y texturas suculentas! Hoy nos sumergimos en el fascinante universo de la carne, un ingrediente que ha conquistado nuestros paladares a lo largo de la historia y que sigue siendo el protagonista indiscutible de innumerables delicias culinarias. 

La carne, ese tesoro gastronómico que nos regala una experiencia sensorial única en cada bocado, es mucho más que un simple alimento. Desde los primeros asados en fogatas prehistóricas hasta las creaciones más innovadoras de la cocina contemporánea, la carne ha sido una fuente inagotable de inspiración para chefs y amantes de la buena mesa. 

Pechugas de Pollo al Limón

El pollo es un alimento básico y además muy saludable que está presente en la cocina de todo el mundo, por lo que es recomendado por médicos y nutricionistas. Es una de las carnes blancas más consumidas por su versatilidad en la cocina, su buen precio y su interesante aporte nutricional, rica en proteínas y baja en grasas. ...

Lomo a la naranja

¿Eres de los que siempre se conforma con un lomo pasado por la plancha? Es fácil caer en la rutina, aunque ésta sea la peor enemiga de la creatividad. Es por ello que queremos proponerte una forma distinta de preparar el lomo: el lomo a la naranja.Algunas veces las salsas son lo que marca la diferencia en las recetas, en otras, lo más...

Lomo a la pimienta verde con nata

La receta de lomo a la pimienta es sencilla, rápida y deliciosa, un ejemplo perfecto de cómo con una buena receta podemos convertir un plato muy simple en otro sofisticado y de lo más apetecible. Y si no te lo crees, hoy te traemos esta receta de lomo de cerdo que te va a convencer.  ...

PECHUGAS DE POLLO NAVIDEÑO

Cuando llega la Navidad siempre pasa lo mismo. Queremos comer recetas especiales pero, sin embargo, no queremos complicarnos en exceso. ¿Es eso posible...

Sopa de Ajo con Chorizo

No es que hayamos descubierto nosotros la sopa de ajo... ¡pero sí que la degustamos a menudo!...

Fiambre de pollo, jamón y bacon

Inspirados en los patés de campaña, los fiambres siempre impresionarán a los comensales. Especialmente cuando les digas que no los has comprado en una charcutería de lujo, sino que los has hecho tú...

Lomo con almendras

Si van a venir invitados a comer a tu casa lo principal que querrás cocinar es una comida sabrosa y especial, pero que no sea muy complicada de hacer. Organizar el menú, comprar los ingredientes y elaborar los distintos platos son tareas que requieren tiempo, por eso lo mejor es escoger recetas fáciles, rápidas y gustosas...

Pollo con salsa de almendras

Cualquier carne es mucho mejor si se acompaña de una tentadora salsa, en la que se hace difícil no mojar el pan. Lo que queda demostrado en la receta que de hoy: pollo con salsa de almedras. Una forma exquisita de cocinar las traseras de pollo troceadas y que además es rápida de hacer...

Falso Soufflé de Jamón y Queso

¿Tus soufflés parecen más bien una tortilla desinflada? No te preocupes, esta receta no requiere habilidad batiendo las claras de huevo al punto de nieve...
Trucos de cocina

Truco para salsa de carne sabrosa

Cuando cocinas carne seguro que piensas: “¡qué rica estaría con una deliciosa salsa!”. Esto no puede...

Carne de ternera más jugosa

Para que la carne de ternera quede mucho más jugosa, un buen truco es untarla con un poco de huevo b...

Carne con más sabor

Para dotar a la carne de más sabor, añade una pastilla de Avecrem desmenuzada directamente y en la c...

Prepara una rica salsa para la carne

Complementa tu carne con una rica salsa. Para hacerla, pon una cucharada de harina en un poco de ace...

Aromatiza la carne

Si quieres dar un toque de sabor y aroma a tu plato de carne, prepara un aceite aromatizado con ajo ...

Cómo comprobar la cocción de las piezas de carne

A veces cuesta saber cuándo están cocidas las piezas grandes. Para averiguar si el interior del poll...