LOMO RELLENO DE CHAMPIÑONES

Name: LOMO RELLENO DE CHAMPIÑONES
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 pastilla de Avecrem Ajo y Perejil; 8.00 libritos de lomo; 250.00 gr. de champiñones; 3.00 huevos; 1.00 tacita de aceite de oliva; pan rallado

(1)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para LOMO RELLENO DE CHAMPIÑONES

1 pastilla de Avecrem Ajo y Perejil
8 libritos de lomo
250 gr. de champiñones
3 huevos
1 tacita de aceite de oliva
pan rallado

Cómo hacer LOMO RELLENO DE CHAMPIÑONES

Poner los champiñones, previamente laminados, en una sartén y rehogarlos en dos cucharadas de aceite.
Incorporar la pastilla de Avecrem Ajo y Perejil desmenuzada, la leche y los dos huevos batidos. Conseguir una mezcla consistente.
Rellenar los libritos de lomo con dicha mezcla, cerrarlos con palillos, o si se prefiere pueden introducirse durante unas horas en la nevera para que queden cerrados.
A continuación, rebozarlos con huevo y pan rallado. Pueden servirse acompañados de patatas o de champiñones troceados