Fiambre de pollo, jamón y bacon

Name: Fiambre de pollo, jamón y bacon
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 g de pechugas de pollo; 250.00 g de jamón cocido; 8.00 tiras de beicon; 50.00 g de taquitos de bacón ahumado; 1.00 huevo; 1.00 pizca de finas hierbas; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

(20)

10-20 min
Media
4 personas

Inspirados en los patés de campaña, los fiambres siempre impresionarán a los comensales. Especialmente cuando les digas que no los has comprado en una charcutería de lujo, sino que los has hecho tú.

Y es que el ingenio que le pongamos en una receta es tan importante como los ingredientes de la misma. Piénsalo bien, un poco de pollo, jamón York y bacon… en principio no es para echar cohetes pero cuando les das forma y lo sirves como un untuoso entrante casero, ¡la cosa cambia!

Platos como este, de aspecto y sabor rústicos, piden a gritos un buen pan. O, mejor, un juego de distintos panes. Integrales, de semillas, con especias… sírvelos mezclados y que los comensales jueguen con ellos. ¿Cuál será su preferido?

Ingredientes para Fiambre de pollo, jamón y bacon

500 g de pechugas de pollo
250 g de jamón cocido
8 tiras de beicon
50 g de taquitos de bacón ahumado
1 huevo
1 pizca de finas hierbas
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Fiambre de pollo, jamón y bacon

Tritura dos pechugas de pollo, el jamón, el huevo, las finas hierbas y las pastilla de Avecrem Caldo de Pollo hasta obtener una pasta homogénea.
Forra un molde de plum-cake con el beicon y rellena con la mitad de la mezcla, coloca encima la otra pechuga a filetes y reparte los tacos de bacon ahumado, cubre con el resto de la mezcla y tapa con las tiras de beicon sobrantes.
Cuécelo al horno al baño maría a 180º durante 20 minutos. O al microondas unos 12 minutos a máxima potencia.

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Consejos para cocinar Fiambre de pollo, jamón y bacon

El Truco: hacer hierbas aromáticasSi cuando compras hierbas frescas (albahaca, menta, cilantro, hierbabuena...) no gastas el manojo entero, átalas y déjalñas secar a oscuras en un armario. Después separa las hojas y guárdalas en recipientes herméticos. Al cabo de un tiempo podrás sustituir las finas hierbas de esta receta por tu propia mezcla.