FIAMBRE DE LOMO

Name: FIAMBRE DE LOMO
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 cinta de lomo; 1.00 pimiento morrón; 1.00 pimiento verde; 2.00 huevos duros; 1.00 copa de coñac; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal; 1.00 sobre de Mi Salsa Setas

(0)

20-40 min
Media
4 personas

Información nutricional

Energía

309,57_kcal
Hidratos

4,82_g
Proteínas

42,12_g
Grasas

53,06_g

Ingredientes para FIAMBRE DE LOMO

1 cinta de lomo
1 pimiento morrón
1 pimiento verde
2 huevos duros
1 copa de coñac
1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
1 sobre de Mi Salsa Setas

Cómo hacer FIAMBRE DE LOMO

Hacer en el lomo unos cortes de 2 cm. sin llegar al final. Rellenar cada corte con el pimiento morrón picadito y el verde previamente frito y también picado, así como los huevos duros.
Atar la pieza y colocarla en una bandeja de horno con aceite muy caliente, sazonar con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada
Dorar por ambos lados y dejar cocer unos 10 min. Añadir el coñac y cocer durante 15 min. más. Dejar enfriar y cortar. Servir cubierto de Mi Salsa de Setas.