FIAMBRE DE LOMO

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Información nutricional

  • Energía

    309,57kcal

  • Hidratos

    4,82g

  • Proteínas

    42,12g

  • Grasas

    53,06g

Cómo hacer FIAMBRE DE LOMO

  • PASO 1

    Hacer en el lomo unos cortes de 2 cm. sin llegar al final. Rellenar cada corte con el pimiento morrón picadito y el verde previamente frito y también picado, así como los huevos duros.

  • PASO 2

    Atar la pieza y colocarla en una bandeja de horno con aceite muy caliente, sazonar con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada

  • PASO 3

    Dorar por ambos lados y dejar cocer unos 10 min. Añadir el coñac y cocer durante 15 min. más. Dejar enfriar y cortar. Servir cubierto de Mi Salsa de Setas.

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