¡Ah, las gambas! ¿Hay algo más delicioso y versátil en la cocina? Estamos hablando de ese ingrediente que transforma cualquier plato simple en una experiencia gourmet en cuestión de minutos.  
Las recetas con gambas tienen ese encanto especial que a todos nos hace la boca agua. Desde aperitivos hasta platos principales, estas pequeñas delicias marinas añaden un toque de sofisticación y sabor a cualquier ocasión. Y lo mejor de todo, ¡son súper fáciles de preparar! 

Imagina empezar tu comida con unas gambas al ajillo, ese plato clásico que nunca pasa de moda. El aroma del ajo y el toque picante harán que tus papilas gustativas se despierten y estén listas para el banquete que está por venir. Un aperitivo tan fácil de hacer que te preguntarás por qué no lo haces más a menudo. 

Ensaladilla de gambas

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Caldereta de pescado

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Vieiras rellenas de marisco

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Fideuá de calamares y gambas

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Garbanzos con gambas y almejas

Los garbanzos están riquísimos si los cocinamos con el sabor del mar. ¿Has probado esta deliciosa receta de garbanzos con gambas y almejas? ¡Triunfarás!...

Crema de Navidad

Las cremas son ideales como primer plato en Navidad. ¿Te apetece una con un sabor buenísimo? ¡Prepárate para cocinar esta rica crema de Navidad!...

Volovanes rellenos

Los volovanes son una joya de la cocina de aperitivos, conocidos por su tamaño compacto y su capacidad para cautivar los paladares con cada bocado. Su mera presencia en la mesa suele desencadenar un frenesí de degustación, y es común que desaparezcan rápidamente, dejando a los comensales deseando más.  ...

Merluza rellena con gambas

Esta merluza rellena de gambas es perfecta para momentos especiales y además es completísima, pues se sirve sobre una una cama de patatas y el relleno incluye otros ingredientes, como cebolla y champiñones...

Fideuá con almejas

Por la manera de pronunciarla, la fideuá podría ser una exquisitez francesa. Pero en realidad proviene de la palabra valenciana “fideuada” que significa ‘gran cantidad de fideos’. Hoy te la servimos ni más ni menos que con gambas y almejas. ...

Merluza rellena de gambas y langostinos

Esta sabrosísima y suculenta receta ideal para un buen festín: merluza rellena de marisco y espinacas sobre una base de patatas al horno. Si suena bien, espérate a probarla…...

Croquetas de merluza y gambas

Ni de pollo ni de jamón. En esta ocasión nos salimos de la norma establecida para preparar una exquisita y sofisticada, aunque facilísima, receta de croquetas de merluza y gambas...

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas. Un clásico algo denostado pero que a la hora de la verdad maravilla a todo el mundo por su versatilidad y extraordinaria combinación de sabores...

Arroz con almejas y gambas

El arroz, el segundo cereal más consumido del mundo después del maíz, es uno de los ingredientes más versátiles que se pueden incluir en la cocina. Desde fresquísimas ensaladas, arroces y paellas, hasta postres como el arroz con leche. Pero no vamos a hacer nada dulce, sino un riquísimo arroz con almejas y gambas...

Tortilla de gambas

La tortilla no tiene porque ser francesa, de patatas o campesina, hay muchas formas de hacerla y puedes incluir casi cualquier ingrediente en una tortilla. En este caso, le damos un toque de sabor a nuestros huevos con unas deliciosas gambas en esta tortilla de gambas...

Rollito de lenguado y gambas

El pescado es y será el protagonista en algunos en las mejores cenas. Sobre todo si va acompañado de marisco como es el caso de esta receta de rollitos de lenguado con gambas...

Chipirones rellenos de gamba

¿Quieres saber cómo hacer un guiso de calamares rellenos de gambas? Este relleno es riquísimo y huye de los típicos rellenos de carne, optando por una deliciosa combinación de marisco y champiñones...

Risotto de champiñones y gambas

El risotto es una de las formas de preparar el arroz más sabrosas que puedes encontrar, por muchos motivos. Juegan a su favor los ingredientes, ya que en todos ellos está presente el sabor “umami”, o lo que es lo mismo, sabor “sabroso”. Este caso de risotto de champiñones y gambas es el ejemplo perfecto de esto...
Trucos de cocina

Cómo limpiar las gambas

Para que las gambas te queden bien ricas y con una presentación perfecta, recuerda que debes retirar...

Copas para el cóctel de gambas

Existe un tipo de copa especial para presentar el cóctel de gambas: en la base se coloca hielo picad...

Cocina las gambas con un poco de brandy

En nuestro país podemos disfrutar de algunos de los mejores brandies del mundo y también lo podem...

Aprovechar las cabezas de gambas y de langostinos.

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gambas

cuando hagas gambas salteadas, añade un trozo de jenjibre, le da un sabor espcial-rico

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