Cómo limpiar las gambas

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Para que las gambas te queden bien ricas y con una presentación perfecta, recuerda que debes retirar los intestinos, que son esos hilos negros que se pueden observar al pelarlas. Para ello, realiza un pequeño corte a lo largo con la punta del cuchillo y luego utiliza un mondadientes para retirarlo. 

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