Name: Huevo
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 huevos; 80.00 g de taquitos de jamón; 100.00 g de chorizo para guisar a taquitos; 150.00 g de guisantes frescos o congelados; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo; 1.00 bote de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca

Los huevos son un alimento que tenemos en nuestra dieta porque son saludables, sabrosos y además económicos. Es un alimento rico en vitaminas y proteínas que podemos usar en infinidad de elaboraciones.

Quizás habrás oído que se debía limitar la ingesta de huevos a tres veces por semana por el colesterol. Pero recientemente se ha visto que no hay ninguna relación entre comer un huevo cada día con el aumento de riesgo de contraer alguna enfermedad cardiovascular. Lo que sí que debemos vigilar es su conservación.

Con la cáscara intacta, en la nevera, sin lavarlos previamente ya que el agua puede facilitar la entrada de gérmenes y sobretodo cuando los cocinemos comprobar que huelen bien y tienen buen aspecto. ¿Os damos un truco para saber si el huevo está bien conservado? Si disolvemos un 10% de sal en agua y sumergimos el huevo, si este no flota quiere decir que es fresco y apto para su consumo. Ahora que ya sabemos conservar los huevos y comprobar que son frescos, vamos a preparar distintas recetas irresistibles donde el huevo será nuestro ingrediente principal.

¿Os habéis quedado con más ganas de seguir aprendiendo y de cocinar? Para que podáis hacer recetas variadas y así no cansaros de usar siempre los mismos ingredientes, podéis ver nuestro apartado de recetas saludables. Siempre es importante cuidar bien la alimentación. Y para días diferentes donde os apetezca cocina más elaborada y daros un capricho, tenéis las recetas con hojaldre. Ya tenéis muchas ideas, ahora manos a la obra y a cocinar.

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