Los orígenes dentro de Italia de la pizza no han sido muy claros, pero la mayoría de autores afirman que la pizza, tal y como se conoce hoy en día, procede de la ciudad de Nápoles y aparece como plato popular entre los napolitanos, en algún instante no definido del siglo XVII. Sea como fuere actualmente es uno de los platos más conocidos y extendidos mundialmente.

Pero para saber quién le dio verdadera fama tenemos que remontarnos a los tiempos del rey Fernando I, quien le encantaba este plato y se disfrazaba de plebeyo para recorrer los barrios pobres de Nápoles y comer una pizza. Cuando confesó su gusto por esta comida rápidamente se convirtió en un éxito en Italia.
Prepara masa de pizza casera es más sencillo de lo que te puede parecer en un primer instante. Para prepararla solo necesitas harina de fuerza, agua, levadura de panadero, sal y aceite de oliva virgen extra.

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Lo primero que debes hacer es diluir la levadura en el agua templada. Coloca la harina en un bol, añade el agua poco a poco y ve amasando. Agrega una pizca de sal y 50 ml de aceite de oliva virgen extra. Amasa al menos durante 5 minutos más hasta obtener una masa elástica, pero no pegajosa. Haz una bola y déjala reposar, tapada con un trapo, durante un mínimo de 2 horas, hasta que doble su tamaño. Pasado este tiempo, ya la puedes emplear para prepararte la pizza a tu gusto. ¡Sabiendo como prepara una buena masa ahora puedes pasar a aprender algunas recetas! Par ver otras recetas fáciles o recetas con Thermomix, puedes pinchar aquí y aquí.

Receta destacada

Pizza casera

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En el mercado podemos encontrar un gran número de pizzas ya preparadas que nos pueden resolver una comida o una cena en un abrir y cerrar de ojos. Sin duda, Ver Receta...

Ingredientes

  • Masa para pizza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de

    Tomate Frito Gallina Blanca

  • 1 pastilla de

    Avecrem Caldo de Pollo

  • 1 cucharada de orégano
  • 150 g de mozzarella rallada
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • 60 g de tomate cherry
  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas