¿Recetas de risotto? ¡Pues claro! Las recetas de risotto nos llegan directas al corazón a los amantes del arroz, el queso, y de la cocina italiana. Este clásico ha conquistado los paladares de todo el mundo, y ¿quién puede resistirse a esa textura cremosa y ese arroz lleno de personalidad? 

Este típico plato italiano es muy fácil de elaborar y además… ¡Está riquísimo! Realmente no requiere de una gran destreza culinaria para su elaboración, el único secreto reside en darle el punto adecuado al arroz. Lo demás, ya vayas a hacer una receta de risotto, setas, o una receta de risotto con gambas, lo único que te hará falta es paciencia.  

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En muchas recetas con arroz típicas españolas, como la paella, nos hemos acostumbrado a que el arroz se haga solo sin tener que prestarle casi atención. Pero no es el caso de las recetas de risotto. ¡Aquí hay que estar pendiente! ¿Sabes cuál es el secreto detrás de ese arroz tan perfectamente al dente y esa consistencia tan sedosa? La clave de la receta tradicional de risotto es que, para que quede con su textura cremosa característica, hay que removerlo de forma constante. 

Cómo ves, la receta de risotto es fácil, solo tienes que tener paciencia y elegir los ingredientes adecuados. No te preocupes si no eres un chef experimentado, porque cada paso de las recetas de risotto que te presentamos está diseñado para guiarte hacia el disfrute. Desde el tipo de arroz que eliges hasta la elección de tus ingredientes favoritos, cada detalle cuenta para crear un risotto que te haga sentir como si estuvieras en una auténtica trattoria italiana. 

Así que no lo dudes y mira qué te gusta más para tener siempre buenas ideas a mano. Dejarás boquiabiertos a toda tu familia y amigos. 


Recetas de risotto con setas y champiñones

La receta de risotto de champiñones y setas es una exquisitez. ¡Y por suerte hay muchas variantes! Seguro que sabes que existen muchas variedades de setas, pero ¿sabías también que hay más de un tipo de champiñón? Puedes darle muchísimos matices a tu receta de risotto con setas y champiñones solo escogiendo los ingredientes, pero te compartimos más ideas para hacer que todo el mundo se sorprenda con tu versión de la clásica receta de risotto con setas y champiñones. 

¿Hay algo mejor que un plato de risotto que combina la cremosidad del arroz con la intensidad de las setas y champiñones? Aunque la atención al detalle es crucial desde el primer momento en que los champiñones entran en contacto con la sartén hasta el momento en que sirves ese risotto en la mesa, puedes dejarte ayudar.  

Puedes cocinar un risotto delicioso cómodamente sin sacrificar el sabor, con esta receta de risotto de setas y foie en Thermomix. Sí, así es, la tecnología también puede ser tu aliada en la creación de platos extraordinarios.  

Pero si lo tuyo es mezclar, descubre cómo hacer un delicioso risotto de setas y pollo. Ya verás cómo el pollo consigue sacarle muchísimo rendimiento a los sabores de esta receta. ¡Anímate a probarlo!  


Recetas de risotto con verduras

Las recetas de risotto con verduras siempre sorprenden a los comensales, ya que nadie se espera que las verduras puedan darle tantísimo sabor. ¿Te ha pasado en algún restaurante? Ahora puedes convertirte en ese chef que nos descubre nuevos horizontes con nuestras recetas de risotto con verduras.  

Vas a descubrir que el risotto con verduras no es solo para los amantes de lo saludable, es para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y llena de vitalidad. La mezcla de colores y texturas que son una ocasión perfecta para disfrutar de verduras de temporada con toda la exquisitez del queso. 

¿Te imaginas comerte un delicioso risotto de espárragos frescos en primavera? Solo con una receta así podemos viajar por la suavidad del arroz, la textura tierna y deliciosa de estos brotes verdes, y la cremosidad del queso. ¡Es como tener lo mejor de la primavera en tu plato! ¡Qué aproveche! 


Recetas de risotto con queso

Solo existen recetas de risotto con queso, ¿verdad? ¿Pero sabías que puedes hacer tu receta de risotto con quesos diferentes al parmesano habitual? ¡Estás a punto de descubrir un mundo de cremosas posibilidades! ¿No se te hace agua la boca solo de pensarlo? 

Si eres de los que lo quieren todo… Tenemos una receta espectacular para ti. No hablamos de cualquier risotto, ¡no, señor! Esta receta de risotto cuatro quesos, te dejará boquiabierto. Desde la primera cucharada, cada tipo de queso juega su papel para crear una sinfonía de sabores que te dejará sin palabras. ¿Listo para una experiencia de otro nivel? 

¡Pero la diversión no acaba aquí! ¿Has oído hablar del risotto de queso cheddar? Quizás no te esperabas esta combinación, pero si lo pruebas, verás que este queso, con su sabor pronunciado y su textura irresistible, eleva tu risotto a nuevas alturas. ¿Te imaginas esa combinación de cheddar fundido con arroz? Indescriptible. 

Risotto cuatro quesos

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Gorgonzola, Emmental, Gruyère, Burgos, Curado... existe tal cantidad de quesos diferentes, que podríamos dedicar todo un año a hablar de ellos... ¡y a probarlos! Por eso nos encantan las recetas que nos permiten matar dos, tres o cuatro pájaros de un tiro. Como esta.Nos vamos hasta Italia para probar un risotto de los de toda la vida. Como lo...
Risotto de champiñones

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El risotto es una de las formas más típicas en las que se puede cocinar un arroz. Un plato típicamente italiano, con todo el sabor de uno de sus quesos más representativos, el parmesano. ...
Risotto de calabaza y tomates secos

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Cuando tenemos invitados queremos quedar bien y una manera elegante y exquisita de hacerlo es cocinar un risotto. Un tipo de preparación que se caracteriza porque queda muy cremosa y con un sabor increíble, pero ¿qué te parece ofrecer a tus comensales un plato también original y creativo? Pues así es la receta que te presentamos hoy:...
Risotto de setas y foie en Thermomix

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¡Conquista el paladar de los tuyos con este delicioso risotto de setas y foie en Thermomix! Las setas y el foie son la combinación perfecta si quieres darle un toque especial a esta receta de risotto.&nbsp...
Risotto de espárragos

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¿Conoces la receta de risotto de espárragos? Realmente… ¿Cuántas formas conoces de preparar el arroz? Seguro que bastantes, aunque entre las recetas con arroz más tradicionales en nuestra cocina, la que más destaca es la paella. Sin embargo, en el país vecino, en Italia, el plato estrella con arroz es el risotto. &nbsp...
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Hoy te enseñamos a cocinar una delicia italiana: un risotto de setas auténtico. Para que te salga auténtico la clave es que quede un arroz meloso y cremoso. Por eso, en esta receta de risotto de setas te vamos a dar trucos para que brilles. ¡Son super fáciles! La verdad es que el risotto de setas es una comida que enamora por todo el sabor que...
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¡Ay, el risotto! Es una de esas preparaciones irresistibles que nos llegan de Italia y que siempre nos hacen quedar bien en la cocina, ¿verdad? Pues prepara el delantal porque con esta receta vas a triunfar. ¡Y de qué manera! Eso sí la clave para que salga perfecto cualquier risotto es conseguir su cremosidad característica. Por eso, es...
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Italia, ¡la bella Italia! Y qué gastronomía, mamma, mía. ¿Verdad? Italia no solo es su deliciosa pasta, pizza, helado, capuccino y tiramisú, que también, sino que Italia es un país muy rico y muy orgulloso de su cocina, muy arraigado a sus mammas y a sus platos tradicionales. Aquí te traemos el risotto, una manera muy peculiar de cocinar...
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Parece fácil… y realmente lo es. Hoy te explicamos cómo preparar un delicioso (y cremosísimo) risotto con espárragos trigueros...
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Conseguir un risotto perfecto es sencillo, pero si no se siguen los pasos básicos y no se le dedica atención puede acabar siendo un desastre. Y es que este tipo de elaboración, a diferencia de otros arroces que se cuecen casi solos, necesita de tiempo y de estar pendiente. La razón es que para que quede con su textura cremosa característica...
Risotto con verduras

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Aunque hay muchas recetas de risotto, en general, entre ellas, comparten los mismos ingredientes: cebolla, vino, arroz y un buen caldo. También es habitual añadirle setas, pero cada vez más se varia la receta original y se hacen risottos con hortalizas, pescado, carne, frutas... Pero hoy vamos a cocinar el risotto con verduras...
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El risotto es uno de los mejores platos para comenzar una cena con invitados. Nadie duda de la capacidad del arroz de mezclarse con distintos ingredientes y, con esta receta, podrás preparar un risotto que combina todo el sabor de la coliflor con el parmesano derretido. ¡Riquísimo!...
Risotto con verduras

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A veces lo que más apetece es no complicarnos demasiado y hacer un plato único. Una comida que nos sacie, y que sea sabrosa y nutritiva. Pues, en estos casos, una buena opción es este risotto con verduras. Sanísimo ya que lleva multitud de ingredientes: setas, calabacín, zanahoria, apio, judías verdes, puerro, espárragos y cebollino. ¿Qué...
Risotto con setas y salchichas

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Cuando se trata de crear un plato para sorprender a nuestros invitados, no hay nada mejor que un buen risotto. Aunque parezca un plato un poco complicado, verás que parece más de lo que realmente es ya que si sigues el paso a paso que tenemos más abajo, comprobarás que es muy facilito. ...
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Una de las mejores formas de empezar con una cena familiar es, sin duda, preparar un rico risotto. La cocina italiana está llena de platos buenísimos y, si mezclamos el risotto con ingredientes que le den un sabor intenso, ¡seguro que acertamos! Hoy lo hemos preparado con parmesano, ¿te animas a probarlo...
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Si te apetece darle una sorpresa a tu pareja preparando una comida estupenda no te pierdas la receta que te presentamos hoy: salmón y risotto a la menta con guisantes. Es un plato lleno de matices, sano y, lo mejor, no te llevará demasiado tiempo cocinarlo. Lo único que necesitarás es organizarte bien...
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Risotto de salchichas

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Muchas veces, un risotto parece un plato complicado, que requiere tiempo y mucha maña en los fogones. Pero nada más lejos de la realidad. Hacer un delicioso risotto de salchichas es más sencillo de lo que parece, ya que te llevará muy poquito tiempo. Además, dará un resultado estupendo, rico y muy sabroso para toda la familia...
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