risotto de setas

Name: risotto de setas
Total time: 10 min
Yield: 2 personas
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 puñado y medio por persona Arroz; 1.00 cucharada sopera Mantequilla; 0.50 Cebolla; 400.00 gr. Mezcla Setas Congeladas; 0.50 vaso Vino Blanco Seco; 1.00 brik Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 250.00 ml Nata liquida; al gusto Parmesano Rallado

(18)

10-20 min
Media
2 personas

Ingredientes

1 puñado y medio por persona Arroz
1 cucharada sopera Mantequilla
0,5 Cebolla
400 gr. Mezcla Setas Congeladas
0,5 vaso Vino Blanco Seco
1 brik Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, sabor casero
250 ml Nata liquida
al gusto Parmesano Rallado

Cómo hacer risotto de setas

PASO 1

En una sartén poner un poco de mantequilla y aceite para rehogar la media cebolla triturada muy pequeña hasta casi desaparecer. Añadir las setas salpimentadas y remover hasta que esten bien cocinadas.
PASO 2

Añadir el arroz y mezclar bien con las setas. Añadir una copita de vino blanco (que no este frio) hasta que lo absorva. Añadir caldo caliente y remover con una cuchara de madera, repetir la operación hasta que el arroz este en su punto.
PASO 3

Añadir medio vaso de nata para que quede mas meloso. Una vez en el plato rallar por encima un poco de parmesano.