risotto con verduras y setas

Cómo hacer risotto con verduras y setas

• Picar la cebolla y los pimientos en juliana.

• Pocharlo todo a fuego lento con el ajo en polvo.

• Cuando esté pasado, añadir el arroz bomba y rehogarlo con las verduras.

• Añadir el Caldo de Pollo Gallina Blanca y hervir a fuego fuerte.

• Cuando esté hirviendo, añadir el vino blanco.

• Dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos.

• Cuando empiece a reducir, añadir las setas y remover bien para que no se pegue.

• Salpimentar y añadir el azafrán para que coja color.

• Servir muy caliente.