Valores medios Por 100 ml
  • Valor energético 21 kJ / 5 kcal
  • Grasas 0,3 g
  • de las cuales saturadas 0 g
  • Hidratos de carbono 0,2 g
  • de los cuales azúcares 0,1 g
  • Fibra alimentaria 0 g
  • Proteínas 0,4 g
  • Sal 0,75 g
Por ración**
  • Valor energético 50 kJ / 12 kcal
  • Grasas 0,8 g
  • de las cuales saturadas 0,1 g
  • Hidratos de carbono 0,4 g
  • de los cuales azúcares 0,2 g
  • Fibra alimentaria 0 g
  • Proteínas 0,9 g
  • Sal 1,9 g
% IR*
  • Valor energético 1 %
  • Grasas 1 %
  • de las cuales saturadas 1 %
  • Hidratos de carbono 1 %
  • de los cuales azúcares 1 %
  • Fibra alimentaria 0 %
  • Proteínas 2 %
  • Sal 32 %
  • * Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ /2000 kcal) 1 ración = 250ml | 1 brik = 4 raciones

  • Agua

  • Pollo (14%)

  • Apio (0,5%)

  • Patata (0,4%)

  • Cebolla (0,2%)

  • Zanahoria (0,2%)

  • Puerro (0,2%)

  • Grasa de cerdo

  • Aromas naturales (contienen Huevo y Apio)

  • Sal

  • Especias
  • Antes de abrir: Mientras esté cerrado, el brik no necesita frío; guárdalo donde no le dé el sol ni la humedad. Una vez abierto o preparado: Abierto, guárdalo en frío (4 °C) y termínalo en 4 días como mucho. Congelado (-18 °C), bien cerrado en un recipiente, se mantiene 1 mes.
  • Preparación:
    • Agita el brik unos segundos con el tapón cerrado.
    • Pásalo a una olla, o a un bol si lo calientas en el microondas, y caliéntalo a tu gusto: está listo para usar, sin diluir.
    • Congela parte del brik en una cubitera: tendrás porciones pequeñas para mojar un salteado o aligerar un puré sin abrir otro.

¿Tienes dudas sobre el Caldo Casero de Pollo 100% Natural?

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Por qué somos el caldo líquido de pollo número 1 elegido por los consumidores?

Gallina Blanca es la referencia líder en ventas de caldo líquido de pollo en España, con una cuota de mercado del 42,4% en 2025. Fuente: Nielsen datos de mercado 2025.

¿Con qué ingredientes se hace el caldo de pollo Gallina Blanca?

Agua, pollo (14%), apio (0,5%), patata (0,4%), cebolla (0,2%), zanahoria (0,2%), puerro (0,2%), grasa de cerdo, aromas naturales, sal y especias. El pollo es, de lejos, lo que más hay tras el agua. La grasa de cerdo y los aromas naturales, que contienen huevo y apio, van en cantidades menores que las verduras.

¿Cuántas calorías y cuánta sal tiene el caldo de pollo?

Cada plato de 250 ml suma 12 kcal (50 kJ) y 0,8 g de grasa, de la que 0,1 g es saturada. Por 100 ml son 5 kcal y 0,3 g de grasa, así que cumple de sobra el criterio de bajo en grasa. La sal es lo que más cuenta: 1,9 g por plato, que equivale al 32% del valor diario orientativo para un adulto. Si quieres recortarla, existe la versión de pollo bajo en sal.

¿El caldo casero de pollo tiene gluten, huevo u otros alérgenos?

No tiene gluten, pero contiene huevo y apio. El huevo está en los aromas naturales y el apio, tanto en las verduras (0,5%) como en esos aromas. Es decir, forman parte de los ingredientes y no son trazas. Si tienes alergia al huevo o al apio, no lo tomes. La etiqueta no menciona leche ni otros alérgenos.

¿Qué diferencia hay con el Caldo Casero de Pollo Bajo en Sal?

La sal y la cantidad de pollo. Este caldo lleva 0,75 g de sal en 100 ml; la versión bajo en sal, 0,26 g, casi 3 veces menos. Además, este lleva pollo (14%) y el bajo en sal, pollo fresco (8,4%). En calorías están igual, 5 kcal por 100 ml. Si vigilas la sal, elige el bajo en sal; para el resto de usos, cualquiera de los 2 sirve.

¿Cuánto dura el caldo de pollo una vez abierto?

Aguanta 4 días en frío, a 4 °C, desde que lo abres. Si no lo vas a terminar en ese tiempo, llévalo al congelador, a -18 °C, en un envase cerrado; ahí dura 1 mes. Cerrado no necesita frío: tras cocerse 3 horas, el caldo se esteriliza a 150 °C, y eso permite guardarlo a temperatura ambiente sin conservantes.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.