Emplatado con producto arroz al caldero

Arroz al caldero

(3)
  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

¡Preparar un delicioso arroz al caldero, una receta típica de Murcia, es más sencillo de lo que piensas! Este plato, conocido por su exquisito sabor a mar, es una elección perfecta para los amantes del arroz y los platos saludables. 

El arroz al caldero es una opción ideal si buscas recetas con arroz que sean sabrosas y fáciles de preparar. Este plato captura la esencia del Mediterráneo con su mezcla de sabores marinos. Para empezar, lo más importante es contar con una buena base de ingredientes: arroz, pescado, caldo y las especias adecuadas. 

Esta receta ofrece una combinación de sabores que hacen honor a la tradición murciana. El toque marino del pescado se mezcla perfectamente con el arroz y las especias utilizadas, creando un plato lleno de sabor y muy reconfortante. 

¿Buscas recetas sanas y rápidas? El arroz al caldero es una excelente opción. En menos tiempo del que imaginas, tendrás en tu mesa un plato nutritivo, equilibrado y repleto de aromas mediterráneos. Además, es una forma deliciosa de introducir más pescado y arroz en tu dieta, ambos ingredientes clave para una alimentación saludable. 

No te pierdas la oportunidad de sorprender a tu familia o amigos con esta receta. El arroz al caldero es una opción versátil que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias. ¡Anímate a disfrutar de este plato tradicional y delicioso!

Ingredientes para Arroz al caldero

Cómo hacer Arroz al caldero

  • El arroz es un ingrediente versátil que permite infinitas preparaciones. Una de las más exquisitas proviene del Mar Menor en Murcia: el caldero murciano. Este plato combina arroz, pescado, verduras y pulpa de ñora, otorgándole un sabor único. Aunque su nombre haga referencia a cocinarlo en un caldero, puedes utilizar una cazuela convencional. ¿Preparado para comenzar? Comienza picando los 3 dientes de ajo y rallando los 2 tomates. Calienta aceite de oliva virgen extra en una cazuela baja. Sofríe las gambas peladas hasta que se doren y resérvalas. En la misma cazuela, saltea el ajo picado y agrega el tomate rallado. Añade la pulpa de ñora y el azafrán para un sabor excepcional. Mezcla bien con una cuchara de madera. 

  • Paso 2 arroz al caldero

    ¡Es hora de incorporar el arroz! Agrégalo y mezcla para que se tueste ligeramente. Luego, vierte el Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural Gallina Blanca y cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos. Disfruta del reconfortante sonido del chup chup. 

  • Para finalizar este arroz al caldero, añade las gambas nuevamente a la cazuela y cocina por otros 3 minutos. Apaga el fuego y deja reposar. ¿Ya sientes el aroma? ¡Significa que el arroz está listo! Si deseas, puedes cocinar unos filetes de pescado en un poco de caldo o dentro del mismo caldero para servir al final. También puedes acompañarlo con allioli. ¡Prepárate para disfrutar de esta delicia! 

  • ¿Necesitas más inspiración? Prueba con una deliciosa sopa de pescado con arroz. 

Valora esta receta

Consejos para cocinar Arroz al caldero

Calcular las medidas para preparar un arroz caldoso es sencillo y te garantiza un resultado perfecto. La regla básica es emplear 3 o 3,5 partes de caldo por cada 1 parte de arroz. Esta proporción asegura que la textura del arroz sea adecuada, logrando una consistencia sabrosa y jugosa.  

Al seguir esta fórmula, el arroz absorberá el caldo de manera óptima, resultando en una mezcla cremosa y llena de sabor. Esta técnica te brinda la cantidad adecuada de líquido para que el arroz se cocine en su punto, manteniendo una textura caldosa y apetitosa. Experimenta con estas medidas para obtener un arroz caldoso perfecto y equilibrado en cada preparación, garantizando una experiencia culinaria deliciosa y sin complicaciones. 

Truco destacado de la receta

Únete a la comunidad de Gallina Blanca

Rellena este formulario y recibe en tu correo electrónico ideas de recetas para tus menús diarios, novedades de productos, promociones, contenidos exclusivos y mucho más. ¡No te pierdas nada!

 


 

 

 

*Campos obligatorios