Receta destacada

Conejo rustido con arroz basmati y setas

Hoy día es más común encontrarse el arroz basmati en nuestras tiendas más habituales, pero es el arroz por excelencia de la cocina oriental. De hecho, se cultiva en la India y el Pakistán desde hace muchísimos años, y es en las montañas del Himalaya donde se encuentra el de mayor calidad. Ver Receta...

Ingredientes

  • 12 paletillas de conejo
  • 1 pastilla de

    Avecrem Caldo de Pollo

  • 200 gr. de arroz basmati
  • 150 ml. de aceite de oliva
  • 100 gr. de setas (perretxicos, boletos, níscalos…)
  • 100 ml. de vino blanco
  • 15 almendras tostadas
  • 10 avellanas tostadas
  • 6 galletas
  • 4 ajos
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva
  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas