Verduras Asadas, Escalibada deliciosa
La escalibada es un plato típico de la gastronomía mediterránea. Consiste en asar, con una llama viva o bien en el horno, las verduras hasta dejarlas muy melosas y con un agradable sabor ahumado...
El pimiento y la berenjena son los ingredientes estrella de una buena escalivada, pero también podemos escalivar otras hortalizas, especialmente la cebolla. Unos minutos en el horno serán suficientes para tenerlo a punto y usar nuestras verduras escalivadas en aquellas recetas que queramos preparar.
