Receta destacada

Carrillera de ternera guisada con albaricoques y picatostes de tomillo

Ingredientes

  • 4 carrilleras de ternera
  • Sal y pimienta
  • Laurel, tomillo y romero
  • Perejil
  • 2 rebanadas de pan rústico
  • 100 dl. de agua
  • 100 gr. de azúcar
  • 12 albaricoques
  • 2 l. de Caldo de Carne Gallina Blanca
  • 1 dl. de Oporto
  • 1 dl. de vino rancio
  • 3 dientes de ajo
  • 5 tomates maduros
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas