Recetas de tortillas

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La tortilla es uno de los protagonistas de la cocina española. En todo el mundo conocen la tortilla de patata como plato de nuestra gastronomía.

Si estás buscando ideas para preparar tortillas, sea tradicional o más innovadora, en el recetario de Gallina Blanca encontrarás toda la información que necesitas para aportar nuevas ideas a tus platos, seas un cocinero experimentado o no. Es un plato mucho más fácil de lo que pueda parecer.

Tortilla de patatas, tortilla francesa y muchas más recetas. Ingredientes detallados en cada una de nuestras recetas y pasos a seguir para que el resultado sea el que te presentamos o incluso mejor, dándole tu toque personal.

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RECETA DESTACADA

Tortilla con berenjenas y queso

Tortilla con berenjenas y queso Receta Destacada

11 Votos

Uno de los platos estrella de la gastronomía española es sin duda la tortilla de patatas, cuya receta goza de fama mundial y es muy apreciada dentro y fuera de nuestra geografía. Pese a su popularidad, en la cocina no hay que tener miedo de intentar cosas nuevas y ¿quién dice que no podemos hacer variaciones de los platos tradicionales?

La receta que proponemos hoy utiliza como base la de la tortilla de patatas, ya que contiene huevos, patata y cebolla, pero añadimos dos ingredientes que marcarán la diferencia, berenjena y queso. ¿Apetecible, verdad? 

  • 20-40 min
  • 4
  • Ingredientes

  • 150 g

    de queso manchego semi curado

  • 1 pastilla

    de Avecrem Caldo de Pollo

  • 4 cdas.

    de aceite de oliva

  • 1

    berenjena grande

  • 1

    patata grande

  • 1

    cebolla

  • 8

    huevos

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