¡Celebremos a lo grande! Cuando se trata de cumpleaños y fiestas, la clave está en sorprender a tus invitados con deliciosas recetas que se conviertan en el alma de la celebración. No es necesario ser un chef profesional para crear platillos que conquisten corazones y paladares. Aquí tienes algunas ideas que harán de tu próxima fiesta un evento inolvidable. 

Comencemos con los aperitivos, esos bocados que despiertan el apetito y preparan el terreno para lo que vendrá. ¿Qué te parece una tabla de quesos y embutidos, llena de variedad y color? Combina diferentes tipos de quesos, añade unos cuantos embutidos selectos y acompaña con frutas frescas. Es una opción sencilla, pero siempre efectiva. 

Macarrones gratinados

La pasta se puede comer casi de cualquier manera, pero si hay que elegir, ese toque gratinado que se consigue con un poquito de queso o bechamel y un golpe de horno hace que cualquier receta de macarrones se convierta en un plato que no puede pasar desapercibido...

Caldereta de bogavante

¿Langosta o bogavante? Un debate abierto que depende de dos grandes argumentos: precio y gusto personal. La langosta tiene un sabor más fino y delicado, mientras que el bogavante tiene un sabor mucho más contundente, con más personalidad y que encaja perfectamente con sabores como los que usamos en esta receta de caldereta de bogavante. Un...

Paella de marisco

¿Cuál es el plato más típico, más reconocible de la gastronomía española? En muchas familias la variante de paella de marisco es tradición comerla los domingos. ¿Sabes cómo sorprender con una bien buena...

Arroz caldoso

Existen muchas formas de hacer arroz. Más seco, meloso o como en esta receta en la que vamos a preparar un delicioso arroz caldoso. Es perfecto para los días de más frío porque te alimenta y hacer entrar en calor. ¡Un todo en uno perfecto!...

Sopa de pescado

La sopa de pescado es uno de los platos más presentes de nuestra gastronomía marítima. Existen multitud de versiones, pero esta receta de sopa de pescado sencilla te conquistará, tanto por su sencillez como por su buen sabor...

Solomillo relleno de queso brie y sobrasada

La sobrasada es uno de los productos más típicos en la gastronomía balear. Es imposible no ir a este bello archipiélago y no comer ensaimadas o tostadas con este embutido. Nosotros con tostadas no te lo ponemos, sino que preferimos algo más elaborado. Esta receta de solomillo con brie es perfecta para poder salir de las típicas preparaciones...

Pollo en salsa de ciruelas

El pollo es una de las carnes más versátiles que podemos encontrar en las carnicerías. Es una carne de sabor muy suave, pero puedes alucinar con todas las posibilidades que ofrece a la hora de adaptarla a diferentes preparaciones que, sumado a su sabor suave, permite añadirle casi cualquier ingrediente que aumente su sabor. Este es el caso de...

Suquet de pescado

¿El suquet de pescado es una sopa, un guiso, un caldo…? ¡No! El suquet es una receta familiar típica de la Costa Brava que no se puede comparar con nada. Suquet significa “juguito” en catalán y le da nombre a una de las recetas con pescado más deliciosas, ya que es a base de diferentes pescados, con mucho sabor y super nutritiva. No...

Arroz de Semana Santa

Se acerca la Semana Santa, tiempo de recogimiento, de meditación y perdón. Y también de abstinencia. Durante estas fechas, muchos fieles cristianos deciden abstenerse de comer carne, cosa que a veces puede ser muy complicada. Por ello, hemos pensado en una receta de arroz de Semana Santa que te dará toda la energía que necesitas en tu día a...

Redondo de ternera al horno

El redondo de ternera es una pieza de carne que, generalmente, es cocinada al horno. En esta receta te enseñaremos cómo preparar un redondo de ternera al horno con un toque francés gracias a su acompañamiento: la parmentier...

Alcachofas en tempura

Una de las técnicas con las que los rebozados quedan más crujientes, más ligeros y por tanto ricos y saludables, es la tempura. Esta técnica viene desde Japón, aunque es originaria de China. Si quieres un plato con un aire oriental, ¡prepárate porque estas alcachofas en tempura están riquísimas!...

Pizza hamburguesa

¿Receta de pizza hamburguesa? Sí, hay una manera de combinar tus dos platos preferidos. ¿Suena raro? ¡Sabe delicioso!  ...

Empanada corazón

Muchas veces los mejores detalles son aquellos que implican antelación, mimo y que están hechos con las manos. Y si se comen, miel sobre hojuelas. Así que si quieres marcarte un detalle romántico para tu cena de San Valentín y no sabes muy bien qué hacer, nosotros te echamos un cable con estas empanadas con forma de corazón...

Saquitos de pasta filo

¿Habías pensado en los saquitos de pasta al filo para amenizar una velada con amigos o familiares? Quizás sí, pero cuántas veces hemos buscado un aperitivo resultón y sencillo con el que poder sorprender a nuestros familiares y amigos, y al final caemos siempre en el mismo aperitivo a base de salmón. ¡Para esto está la pasta filo! Esta...

Pollo krispy Kentucky

Cuando quieras una cena para compartir, y no sepas con qué sorprender este delicioso pollo krispy es una opción con la que acertarás seguro. Unas tiras de pechuga de pollo que, te aseguramos, no te decepcionarán y que estarán siempre en tus próximas mañanas de aperitivo, tardes de partido y cenas con amigos.  El pollo frito crujiente...

Tapa de solomillo con queso

Cuántas veces nos hemos quedado sin ideas buscando el canapé perfecto. Cuántas veces hemos buceado en libros de cocina buscando una tapa diferente. Y cuántas veces hemos querido escapar del cóctel de gambas. Sabemos lo complicado que es sorprender con un plato tan pequeño como una tapa, pero con este solomillo con queso aromatizado al Pedro...

Tartar de atún con aguacate

El tartar de atún es un plato que se hace a base de pescado crudo sazonado con zumo cítrico, puede ser de limón o lima, como en el caso de esta receta de tartar de atún con aguacate, que también lleva tomate. Se trata de un plato sano y ligero, pero a la vez muy elegante y de gran reputación gastronómica, por estas últimas cualidades suelen...

Canapés variados

Los canapés variados fríos son ideales para iniciar una cena o comida de cualquier celebración, fiesta o simplemente en esas ocasiones que tenemos invitados en casa. Para prepararlos no hace falta ser un gran chef, casi que ni se utiliza la cocina, no es necesario gastar mucho dinero y, con ellos, sorprenderás a tus invitados porque siempre...

Croquetas de jamón y queso

Si están hechas con productos tan tradicionales de nuestro país cómo no considerar las croquetas de jamón serrano y queso manchego uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Son tan nuestras que las consideramos unas de las tapas más apetecibles y, cuando se preparan con ingredientes de tan buena calidad, se...
Trucos de cocina

Canapés de fiesta

Servidlos en una bandeja cubierta por un papel de blonda. Si queréis tenerlos preparados con antelac...