Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer Tartar de aguacate con gambas
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Empieza pelando los aguacates y partiéndolos por la mitad, quitándoles la semilla. A continuación exprime el jugo de dos limones y reservar.
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Corta el aguacate en trozos grandes y colócalo en un recipiente. Para que no ennegrezca, rocíalo con un poco de zumo de limón.
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Saltea las gambas en el wok con un poco de aceite de oliva y 1 pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado. Pica finamente el aguacate con la ayuda de un cuchillo afilado.
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Mezcla el aguacate con una vinagreta elaborada con el jugo de limón, aceite de oliva y mostaza. Sazone con pimienta y serve junto a las gambas en cuencos de ración individual.