torrejas

Cómo hacer torrejas

• La harina se mezcla con la sal y el polvo de hornear y se unen bien

• Luego se le agregan los huevos uno por uno intercalando con la leche hasta formar una masa suave

• Se amasa muy bien y se deja reposar un rato. Después esta masa, se extiende tratando que quede muy delgada pero sin romperse. Se corta en forma de triángulos y se fríen en el aceite bien caliente.

• Cuando se sacan se escurren y se polvorean con azúcar. Deben comerse calientes porque al enfriarse se ponen duras.