calabaza en compota

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  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer calabaza en compota

  • Se pela y se corta la calabaza en trozos. Se pone a remojo (en agua fría) durante 2 horas.
    Calentar agua en una cazuela y cocer los trozos de calabaza.
    Se escurren los trozos de calabaza y se vuelven a colocar en la cazuela.
    Se agrega la corteza de limón, el azúcar y el vaso y medio de agua.
    Se lleva al fuego y se remueve todo unos minutos hasta que se observe que la calabaza esté tierna.
    Retirar del fuego, dejar enfriar y listo para servir.

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