pollo a la toscana

Name: pollo a la toscana
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 Contramuslos de pollo.; 30.00 Gr. Mezcla de finas hierbas (perejil, estragón, cebollino, eneldo, salvia, albahaca); medio vasito Vino blanco,; 1.00 pizca Pimienta negra molida,; media cucharadita Sal,

(5)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para pollo a la toscana

4 Contramuslos de pollo.
30 Gr. Mezcla de finas hierbas (perejil, estragón, cebollino, eneldo, salvia, albahaca)
medio vasito Vino blanco,
1 pizca Pimienta negra molida,
media cucharadita Sal,

Cómo hacer pollo a la toscana

Se levantan con cuidado la piel a los contramuslos, se salpimenta, se sazona con las finas hierbas y se vuelve a tapar, igualmente se hace con el exterior.
Los colocamos en el horno precalentado a 180º durante unos veinticinco minutos regándolo con el chorrito de vino.
A los diez minutos mas o menos de dais la vuelta y con un cucharón seguís bañando el pollo con el jugo que suelta mezclado con el vino.
Lo pincháis de vez en cuando con una aguja de punto y cuando salga limpia y el pollo no se queje, ya está.
Lo acompañamos con unas verduritas, en este caso con unas berenjenas cocidas también rehogadas con ajito y que aproveche.