cebollitas agridulces

Cómo hacer cebollitas agridulces

• Poner a hervir una olla grande con agua y echar las cebollas lavadas pero sin pelar. Hervir 5 minutos, apartar del fuego, dejar enfriar y quitar la piel. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego bajo y añadir los clavo, el laurel y las cebollas. Cocinar unos 20 minutos hasta que se doren.

• Subir el fuego e incorporar el vinagre y el azúcar. Dejar unos 2 minutos dando vueltas para que las cebollitas se envuelvan bien con la salsa. Salpimentar.