Puede que macerar, marinar, y adobar no sean lo mismo, pero en cualquier caso, hablamos de una técnica gracias a la cual daremos a nuestras carnes y pescados un sabor único. Existen muchos tipos diferentes de macerado, para muchos tipos diferentes de ingredientes. Con un poco de imaginación, podrás preparar el macerado perfecto, y aquí te proponemos algunos que están buenísimos.

Receta destacada

mojo para macerar

Ingredientes

  • 1 Y MEDIA CUCHARILLA DE PIMENTON
  • UN POCO AGUA
  • A GUSTO SAL
  • 2 PEQUEÑAS O MEDIANAS CEBOLLA
  • 1 /3 DE TAZA VINAGRE
  • 1 PIMIENTA ROJA
  • 5 GRAMOS GAMOS DE PIMIENTA NEGRA
  • 1 Y MEDIA TAZA DE ACEITE
  • 2 CABEZA DE AJO
  • 0,5 MANOJO DE PEREJIL
  • < de 10 min
  • Fácil
  • 2 personas