Cocinar en casa es la base de una dieta saludable y ligera. Es por eso que es importante priorizar el hacer recetas ligeras y fáciles en casa antes que comprar comida ya precocinada. Superar el miedo a la cocina te será fácil con las recetas que proponemos. Par empezar te tienes que fijar en platos sencillos y que puedan adaptarse a los ingredientes que tengas en la nevera.

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Empezamos proponiéndote una receta para una cena ligera; queremos proponerte una ensalada de salmón a la plancha. Como ya sabes salmón es uno de los pescados más versátiles que podemos encontrar en una pescadería. Admite todo tipo de preparaciones, no solo al horno, al papillote o a la plancha. Puedes tener, como en este caso, una excelente ensalada de salmón a la plancha, con un toque cítrico. Esta ensalada es ideal para hacer recetas para verano, como estas recetas ligeras que encontraras pinchando aquí.
Como en todas las ensaladas el aliño puede transformar por completo el plato. Así que, si quieres un sabor algo más agridulce, añade una cucharadita de mermelada de naranja, con esto conseguirás algo de espesor en la salsa y también un sabor mucho más potenciado.

Cabe destacar que los ingredientes que seleccionemos para nuestro plato tienen que estar llenos de nutrientes. Este es el caso del salmón, ya que es un alimento muy nutritivo y que se ha ganado su reputación como uno de los más saludables del mundo. El salmón es una muy buena fuente de vitaminas B12 y B6, proteínas, ácidos grasos esenciales, minerales como el selenio o el magnesio, y por si fuera poco es rico en calcio. Con esta receta, ¿te animas a empezar a comer más ligero?

Receta destacada

Ensalada de salmón a la plancha

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El salmón es uno de los pescados más versátiles que podemos encontrar en una pescadería. Admite todo tipo de preparaciones, no sólo al horno, al papillote o a la plancha. Puedes tener, como en este caso, una excelente ensalada de salmón a la plancha, con un toque cítrico, Ver Receta...

Ingredientes

  • 250 g de salmón
  • 250 g de lechuga variada
  • Avecrem Plancha Toque de soja
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de nueces
  • 150 g de queso de cabra
  • El zumo de un limón
  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas