Crema de pepino

Una de las verduras estrella del buen tiempo es el pepino. Y es una pena que por lo general lo utilicemos solo en ensaladas, porque la verdad es que también podemos hacer otro tipo de platos igual de ricos.Ver más...

  • < de 10 min
  • Fácil
  • 4 personas
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Ingredientes

Cómo hacer Crema de pepino

  • PASO 1

    Introduce en un bote los trozos de pepino, 2 yogures y zumo de limón. Añade Caldo Casero de Pollo 100% Natural.

  • PASO 2

    Tritura la mezcla con el minipimer.

  • PASO 3

    Sirve en un bol y añade pimienta.

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Consejos para cocinar Crema de pepino

El Truco: una crema más espesa

Si prefieres que tu crema tenga más consistencia puedes cocinar una patata troceada y triturarla junto con todos los ingredientes. De esta manera, tendrás una crema con sabor más suave y más densa.  

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Por ejemplo, sopas y cremas frías. Estas elaboraciones que se hacen con el pepino crudo son ideales para disfrutar de todo su sabor y sus propiedades de una forma original.

La crema de pepino que te proponemos aquí, además, se hace en un visto y no visto. También es súper refrescante, ligera y viene muy bien para hidratarnos en épocas de altas temperaturas. Para que quede más agradable y suave se añade yogur, zumo de limón y caldo. Con estos ingredientes y una pizca de pimienta es suficiente para hacer esta apetitosa crema de pepino.

Y si te apetece preparar otra versión de esta deliciosa crema para que te quede con un toque diferente te recomendamos la receta de crema de pepino a la menta