Receta destacada

caldo de navidad y escudella barrejada

Ingredientes

  • 1 esqueleto de pollo
  • 1 nabo
  • 1 puerro
  • 4 zanahorias
  • 4 patatas
  • 0,5 calabaza
  • 5 hojas de repollo
  • 200 gr garbanzos cocidos
  • 250 gr judías blancas cocidas
  • 3 ramas de apio
  • 60 gr jamón en un taco
  • 1 hueso de jamón
  • 1 hueso de espinazo
  • 1 hueso salado
  • 1 hueso de rodilla
  • 200 gr morcillo de ternera
  • 150 gr papada de cerdo
  • 0,5 pie de cerdo
  • 1 butifarra negra
  • 200 gr fideos
  • > 60 min
  • Media
  • 8 personas