Migas en caldo
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Saber preparar sopas rápidas, originales y sabrosas en los meses de más frío es imprescindible si no queremos acabar cocinando la típica sopa de fideos. Si eres de los que le gusta innovar, aquí encontrarás una receta riquísima de migas con caldo, un plato de cuchara que seguro que preparas más de una vez, porqué está, ¡riquísimo!
¿A quién no le gustan las migas de su madre o abuela? Pues bien, en esta receta las utilizamos para hacer un caldo muy especial. La mezcla de sabores y texturas les encantará y podrás sorprenderlas con una variación de su propia receta. ¿A que suena bien? ¡No esperes más y prepara esta delicia!
Ingredientes
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150 gr
de pan rallado
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1
huevo
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1 litro
de agua
- 2 pastillas
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2 cucharadas
de queso rallado
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Nuez moscada
DALE TU TOQUE PERSONAL...
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Avecrem Dúo Legumbres Estofadas
Avecrem Dúo Legumbres Estofadas aporta más sabor a todos tus platos con una combinación de cebolla, ajo, zanahoria y pimentón dulce ahumado.
Cómo hacer Migas en caldo
Paso 2
Paso 3
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Paso 1
Lleva a ebullición el caldo hecho con el agua y las pastillas de Avecrem. Mientras tanto , en un tazón, vierte el pan rallado y mézclalo con el queso rallado.
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Paso 2
Añade también 1 huevo al conjunto. Mézclalo bien hasta que la masa esté suave.
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Paso 3
Este plato es ideal para comenzar una comida con familia ya que gustará a todos. ¿Que te parecería un segundo plato de pescado? Por ejemplo, esta merluza al horno está para chuparse los dedos. ¡Que la disfrutes!
Consejos para cocinar Migas en caldo
El Truco: suaviza el caldo
Al verter la mezcla de huevo, pan rallado y el queso en el caldo hirviendo, es necesario agitar enérgicamente con un batidor para romper la mezcla anterior. Así evitaremos grumos y el plato final tendrá una textura más suave.
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