CALDO DE PESCADO

Name: CALDO DE PESCADO
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal; 1.00 libra filete de congrio cortado; 1.00 l. de agua; 1.00 ramita cilantro; 1.00 tallo cebolla larga; 2.00 cucharada mantequilla

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20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para CALDO DE PESCADO

2 pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
1 libra filete de congrio cortado
1 l. de agua
1 ramita cilantro
1 tallo cebolla larga
2 cucharada mantequilla

Cómo hacer CALDO DE PESCADO

Disuelve en un litro de agua hirviendo las 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Déjalos hervir durante tres minutos.
Simultáneamente, sofríe en margarina el filete de congrio cortado en cubos, agregando el ajo y la salsa de soja. Añade esto al caldo y deja hervir 5 minutos más.
Finalmente, sirve adornado con el cilantro y la cebolla finamente picada.
Acompaña con pan francés