Sopa contundente

¡Qué ricas y apetecibles son las sopas! Frías, calientes, de verduras, con carne, pescado... las hay de tantas maneras posibles que necesitaríamos más de una vida para poder probarlas todas. Además, esta elaboración se adapta también a nuestras necesidades, ya que la podemos hacer ligera,Ver más...

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Gourmet de Pollo

    Sabor gourmet, con pollo de corral

Información nutricional

  • Energía

    420.31kcal

  • Hidratos

    54.17g

  • Proteínas

    12.07g

  • Grasas

    33.75g

Cómo hacer Sopa contundente

  • Pon el aceite en una olla y rehoga suavemente los puerros partidos en rodajitas y las patatas y zanahorias en cuadraditos hasta que todo esté ligeramente dorado.

    PASO 1

    Pon el aceite en una olla y rehoga suavemente los puerros partidos en rodajitas y las patatas y zanahorias en cuadraditos hasta que todo esté ligeramente dorado.

  • Añade el caldo y los huevos duros picados. Agrega la pasta.

    PASO 2

    Añade el caldo y los huevos duros picados. Agrega la pasta.

  • Tapa y cuece suavemente hasta que el conjunto esté tierno.

    PASO 3

    Tapa y cuece suavemente hasta que el conjunto esté tierno.

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Consejos para cocinar Sopa contundente

El Truco: pela los huevos duros con facilidad

En ocasiones pelar los huevos duros sin que la cáscara se haga añicos puede ser todo un reto. Por suerte, hay un par de trucos que te ayudarán a hacer la tarea más fácil. En primer lugar, puedes cocerlos añadiendo un chorrito de vinagre. De esta manera, la cáscara se desprenderá con mayor facilidad. Por otro, puedes dejar que se enfrien en agua fría antes de pelarlos. 

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perfecta para la cena o de entrante, o también puede servir como plato único.

Este último caso es el de la receta de hoy: sopa contundente. Y es que ya lo dice su propio nombre es una preparación completa ya que lleva caldo, pasta, verduras y huevo. Un plato ideal para recobrar la energía y las calorías perdidas por el frío invierno. Sigue el paso a paso y a disfrutar de esta increíble sopa. 

¿Eres más de sopas ligeras o contundentes? Si las prefieres con multitud de ingredientes y altamente nutritivas tenemos hoy otra receta que recomendarte, sopa de escarola y ternera. ¡Sencilla y sabrosa!