Sopa de cocido con pasta

Sopa de cocido con pasta

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  • 40-60 min
  • Media
  • 4 personas

La sopa de cocido con pasta se erige como una joya culinaria que fusiona lo mejor de dos mundos gastronómicos: las recetas de sopas y los sabores tradicionales de los cocidos. Esta exquisita preparación constituye un festín reconfortante que conquista los paladares exigentes con su combinación única de ingredientes. Las recetas de sopas suelen destacar por la variedad de sus ingredientes, y en este caso, no es la excepción. Verduras frescas, pasta, huevos, garbanzos y un buen caldo dan vida a una mezcla aromática que promete deleitar los sentidos. 

La magia de las recetas de sopas reside en su capacidad para adaptarse a diversos gustos y preferencias. En el caso de la sopa de cocido con pasta, la versatilidad culinaria alcanza su punto álgido al integrar una variedad de pastas que añaden textura y sabor a la preparación. Desde pasta tiburón hasta fideos finos, la elección de la pasta puede transformar completamente la experiencia gastronómica. Las recetas con pasta se suman a este festín al ofrecer una amplia gama de posibilidades y cada variante agrega su toque distintivo a la sopa de cocido. 

Las raíces de la sopa de cocido con pasta se encuentran en las tradiciones culinarias de los cocidos. Estas recetas de cocido, con su origen en diversas culturas, han perdurado a lo largo del tiempo como testimonio de la riqueza de la cocina casera. Así, la sopa de cocido con pasta se convierte en un homenaje a la rica herencia culinaria, fusionando lo clásico con lo contemporáneo para ofrecer un plato que conquista paladares con su riquísima y armoniosa mezcla de sabores y texturas.

¿Comenzamos?

Ingredientes para Sopa de cocido con pasta

Cómo hacer Sopa de cocido con pasta

  • Primer paso Sopa de cocido con pasta

    Empieza por dejar todos los ingredientes preparados antes de irte a los fogones. 

    Primero, pica el cebollino y la cebolla. Después, pela y corta la patata, pero no la cortes de cualquier modo y ten en cuenta este Súper truco Gallina Blanca. 

    Chasca la patata porque así liberará más almidón y aportará más textura al plato. 

    A continuación, pela la zanahoria y córtala en dados bien pequeños.
     

  • Segundo paso Sopa de cocido con pasta

    Para optimizar el tiempo, pon una olla con agua fría y los huevos para hervirlos. Cuando ya tengas los huevos duros hechos, pícalos bien picados y resérvalos. 

    En otra olla, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra, incorpora la cebolla y una pizca de sal. También, un poco de pimienta y lo vas removiendo hasta que la cebolla acabe de sudar.

  • Tercer paso Sopa de cocido con pasta

    Ahora, añade la zanahoria y la integras con el resto de ingredientes antes de añadir el Caldo Casero de Cocido 100% Natural Gallina Blanca y la patata. Lo remueves un poco más y lo dejas cocinar durante diez minutos. 
     

  • Cuarto paso Sopa de cocido con pasta

    ¡Esto ya casi lo tienes! Agrega la pasta tiburón y también los garbanzos. Lo mezclas todo bien mezclado y lo dejas cocinar hasta que la pasta esté hecha. 

    Antes de servir esta deliciosa sopa de cocido con pasta, espolvorea por encima el cebollino y el huevo duro y... ¡A disfrutar!

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Consejos para cocinar Sopa de cocido con pasta

En la elaboración de la sopa de cocido con pasta, un paso crucial es el corte peculiar de la patata mediante el chascado. La decisión de chascar la patata tiene un impacto directo en la experiencia gustativa. 

Al chascar la patata, se rompen las células de almidón, liberando este componente esencial en mayor medida que al cortarla de manera convencional. Este fenómeno se traduce en un mayor espesor del caldo de la sopa, otorgándole una consistencia más cremosa. 

Así, el simple acto de chascar la patata se convierte en un arte culinario que añade un toque distintivo a la sopa de cocido con pasta, transformando un ingrediente común en un elemento clave para lograr un plato excepcional. 

¡Prueba este Súper truco Gallina Blanca y verás cómo tu sopa de cocido con pasta cambia de sabor y textura! 

Consejos para cocinar Sopa de cocido con pasta

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