filetes de perca en salsa

Name: filetes de perca en salsa
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 filetes filete de perca; aros de calamar; 1.00 cebolla; 1.00 cucharadita pimentón dulce; al gusto sal; para el sofrito aceite de oliva; 1.00 /6 docena gambas peladas

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Ingredientes para filetes de perca en salsa

4 filetes filete de perca
aros de calamar
1 cebolla
1 cucharadita pimentón dulce
al gusto sal
para el sofrito aceite de oliva
1 /6 docena gambas peladas

Cómo hacer filetes de perca en salsa

Picar la cebolla en juliana, poner una cazuela al fuego con el aceite, agregar la cebolla y pocharla, agregar los calamares, dejar cocer unos minutos y añadir el pimentón. Cuando esten los calamares tiernos, dejar caer encima los filetes de pescado.
Dejar cocer unos minutos y servir.

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