Crema de zanahorias al perfume de naranja

Crema de zanahorias al perfume de naranja

5 Votos | 4 comentarios

Una de las cosas que nos gustan más de las cremas de verduras y hortalizas es su gran versatilidad. Con las muchísimas combinaciones que existen y los toques personales que les podemos añadir, existen infinitos tipos de cremas deliciosas que degustar. Por ejemplo, esta crema de zanahorias al perfume de naranja. ¿quieres descubrir más sobre ella?

Como puedes ver, hemos añadido un toque de naranja en esta crema para potenciarle el sabor y darle a esta facilísima crema de verduras, un toque sofisticado. Si te gusta dar a tus platos toques personales, en las cremas, puedes usar sencillos recursos como los picatostes o crujientes de parmesano. ¡Le darán mucho sabor y un toque crujiente!

  • 20-40 min
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Ingredientes

Información nutricional

  • 264.96 cal.

    Por ración

  • 73.88 %

    Grasas

  • 20.19 %

    Hidratos de carbono

  • 5.93 %

    Proteínas

DALE TU TOQUE PERSONAL...

Cómo hacer Crema de zanahorias al perfume de naranja

Rehoga el sofrito de cebolla y añade las zanahorias a ruedas. Mantén tapado a fuego lento 5 -6 min.
Paso 1
Añade el caldo, la pimienta y hierve 15 minutos más.
Paso 2
Tritura y mezcla con el zumo de las naranjas y la nata. Decora con unas pieles de naranja cortadas en tiritas, previamente escaldadas y confitadas.
Paso 3
  • Paso 1

    Rehoga la cebolla cortada y añade las zanahorias a ruedas. Mantén tapado a fuego lento 5 -6 min.

  • Paso 2

    Añade el Caldo Casero de Pollo 100% Natural, la pimienta y hierve 15 minutos más.

  • Paso 3

    Tritura y mezcla con el zumo de las naranjas y la nata. Decora con unas pieles de naranja cortadas en tiritas, previamente escaldadas y confitadas.

Para esta crema de zanahoria, aunque sea muy fácil de preparar, necesitarás entre 30 y 40 minutos para tenerla lista. Si no dispones de tanto tiempo, una buena solución es cocinar esta crema de calabaza y jamón york. ¡La tendrás lista en un pis pas!

Consejos para cocinar Crema de zanahorias al perfume de naranja

El Truco: una crema más densa

Para que tu crema de zanahorias tenga más consistencia sigue este truco. Cocínala con alguna patata troceada y después tritura todos los ingredientes conjuntamente. De esta manera, tendrás una crema más suave y densa. 

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15/11/2008 | 21:27

CÓMO SE POCHA LA CEBOLLA Y LAS ZANAHORIAS EN EL MICROONDAS? LO HE ESCUCHADO QUE LO DECIAS EN LA RECETA PERO NO SÉ COMO

16/11/2008 | 10:58

Sandra: En un recipiente "alto" y apto para microondas, pon las zanahorias y la cebolla a ruedas con un poco de aceite o mantequilla, tapa con film transparente y pincha con un palillo (5-6 incisiones), ponlas en el microondas a máxima potencia y cuece 5-6 min. comprueba la cocción y si no están tiernas, pon 2-3 min. más.

carmennoa
23/10/2010 | 22:09

Muy bueno. Bss

pasean2
20/07/2011 | 14:22

Otra receta buena y de toda la vida.