¿Qué cantidad de azúcar le pongo a 500cc de crema de leche para hacer nata?

Para preparar nata montada tienes que emplear nata líquida en lugar de crema de leche, ya que se necesita un mayor porcentaje de grasa con tal de poder obtener la textura adecuada. Sobre la cantidad de azúcar, depende de cómo de dulce te guste. Te recomendamos empezar probando con 100 gramos de azúcar glass por la cantidad de nata que indicas.