Somos un país arrocero. Nuestro recetario está lleno de platos hechos con este maravilloso cereal que son toda una exquisitez. Más allá de la paella contamos con recetas tan deliciosas como el arroz a banda, el arroz al horno, arroz negro, arroz de bogavante... ¡a cuál mejor! Sin embargo, dejando a un lado los clásicos también se pueden preparar sensacionales arroces no tan populares pero igual de ricos.
Y este es el caso de la receta de hoy:
Las hortalizas combinadas con este nutritivo cereal dan mucho juego culinario. Así que además de cocinar este apetitoso plato te proponemos este arroz con curry y verduras. ¡Exótico y muy aromático!
Ingredientes para Arroz con verduras, ternera y pollo
Cómo hacer Arroz con verduras, ternera y pollo
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Pela la cebolla, la zanahoria y lava los champiñones cortando la parte de contacto con la tierra. Quita las semillas del pimiento. Pica todas las hortalizas en cuadraditos como para pisto y reserva dejando aparte.
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Limpia la carne, corta en trocitos tanto la ternera como la pechuga.
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En una paellera sofríe las hortalizas todas juntas hasta que empiecen a tomar color. Incorpora la carne y la pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas y rehoga todo el conjunto.
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Añade el arroz, remueve y rehoga, agrega el azafrán, moja con el doble de cantidad de caldo que de arroz. Pon a punto de sal y deja que cueza unos 18 minutos. Una vez cocinado saca del fuego y deja reposar 5 minutos.