Ingredientes para tortilla de alcachofas y habas tiernas
Cómo hacer tortilla de alcachofas y habas tiernas
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Se limpian las alcachofas quitandoles las hojas duras, se desgranan las habas; en una sarten con aceite se ponen las verduras y se dejan que se hagan a fuego lento se le añade un poco de sal y la Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca, se pone a escurrir en un colador.
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Se baten los huevos y se le ponen las verduras y el laurel fresco muy picadito, a continuación se hace la tortilla como de costumbre.