¿Cómo puedo hacer que la tortilla no se quede pegada a la sartén?

El problema de base que será decisivo para que nuestro plato salga presentable o no, es la relación tortilla-sartén. Para que una tortilla no se pegue se suelen utilizar sartenes de muy alta calidad, pero como no todos tenemos 10 de esas en casa aquí va un sencillo truco: cubre la sartén con aceite y pon el fuego a funcionar hasta que salga humo. Acuérdate de repartirlo por toda la superficie. Cuando haya salido el humillo retiramos el aceite sobrante y ya nos podemos poner a cocinar.

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