Ingredientes para solomillo con salsa de zanahoria y cebolla
Cómo hacer solomillo con salsa de zanahoria y cebolla
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Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.Pelamos también la cebolla y cortamos en rodajas.En una fuente para horno ponemos un chorrito de aceite de oliva y calentamos el horno.Se le echan las verduras a la fuente y dejar cocer unos 20 minutos
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Salpimentamos los solomillos(yo siempre le hago unos cortes para que se haga mejor) y los ponemos encima de la verdura.Dejar hasta que se haga bien.Luego apartas los solomillos a un plato,y la verdura con el caldo y todo se pone en la batidora y se tritura.Listo para servir.
Pon en cada plato 2ó 3 rodajas de solomillo y echale salsa por encima...