Pastel de queso

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Pastel de queso

  • PASO 1

    Para la base, pasa las galletas por un chino. Ponerlas en el molde. Derretir la mantequilla y echarla sobre las galletas, aplastar con la mano para hacer la base.

  • PASO 2

    Bate los huevos, añade el azúcar, los yogures y el queso y mezcla hasta conseguir una crema homogénea. Añade la harina y mezcla de nuevo.

  • PASO 3

    Engrasa un molde redondo con mantequilla y vierte en él la preparación anterior. Introduce en el horno, precalentado a 170ºC, y cuece durante unos 20 minutos. Deja que se enfrie. Decora el pastel con la mermelada y listo para servir.

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