Pastelito de frutos rojos con chocolate

Name: Pastelito de frutos rojos con chocolate
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 rollo de masa de hojaldre; 200.00 g de frutos rojos; 200.00 g de chocolate para fundir; 2.00 cucharadas de azúcar moreno

(3)

20-40 min
Fácil
4 personas

Toda buena velada alrededor de la mesa debe terminar con un buen postre. Es por eso que hoy te traemos un pastelito de frutos rojos y chocolate. ¡Una receta genial para saciar a los más golosos!, que, además de ser muy vistosa, ¡tiene un sabor espectacular!

La compota de frutos que elaboraremos con esta receta es la clave para que te quede un postre redondo. Su mezcla de sabores con el chocolate y la masa de hojaldre crujiente lo hacen un postre digno de restaurante. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a todo el mundo!

Lo bueno de esta receta es que, al hacerse en formato individual, puedes presentarlo en los platos con algún otro elemento, como por ejemplo, un dado de granizado de sandía. ¿Qué te parece la idea?

Ingredientes para Pastelito de frutos rojos con chocolate

1 rollo de masa de hojaldre
200 g de frutos rojos
200 g de chocolate para fundir
2 cucharadas de azúcar moreno

Cómo hacer Pastelito de frutos rojos con chocolate

Limpia la fruta y córtala en rodajas. Saltéala con el azúcar moreno hasta que quede con textura de compota. Por separado, derrite el chocolate al baño María.
Con la ayuda de una plantilla, extiende y corta el hojaldre. Pon, en el centro de cada redonda, 1 cucharada de chocolate derretido. A continuación, cubre el chocolate con compota de fruta y cierra sobre sí mismos los bordes de cada hojaldre. Hornea las tartaletas durante 15 minutos a 200 °C.
Déjalas enfriar y sírvelas.

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Consejos para cocinar Pastelito de frutos rojos con chocolate

El Truco: saltear las frutas

Saltea las frutas con un poco de azúcar moreno y espera que estas se fundan un poco hasta que creen una mezcla semitransparente. Si quieres que esta salsa sea lo más buena posible, espérate hasta que tenga la consistencia de la mermelada. ¡Riquísimo!