pastel de patatas y cebolla

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  • > 60 min
  • Fácil
  • 5 personas

Ingredientes

Cómo hacer pastel de patatas y cebolla

  • Hervir las patatas con piel y una vez frías pelar y cortar en rodajas no muy delgadas. En un molde untado con un poco de aceite o mantequilla poner una capa de patatas.

  • Cortar las cebollas en juliana y pochar. Cuando estén pochadas añadir el beicon cortado en tiritas. Salpimentar.

  • Escurrir bien el aceite sobrante.

  • Encima de la capa de patatas, poner parte de la mezcla de cebolla y beicon. Ir alternando capa de patatas con la mezcla de cebolla y beicon.

  • Acabar con patatas.

  • En un bol mezclar los huevos, leche evaporada y queso.

  • Cubrir bien el molde y poner al horno, a media temperatura hasta que cuaje el huevo. Se puede poner un poco el gratinador para dorarlo por encima.

  • Y ya está listo para comer!!! A mi hijo de 3 años le gusta mucho! Es blandito y alimenta un montón...

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