pastel de patatas y cebolla
- > 60 min
- Fácil
- 5 personas
Ingredientes
Cómo hacer pastel de patatas y cebolla
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Hervir las patatas con piel y una vez frías pelar y cortar en rodajas no muy delgadas. En un molde untado con un poco de aceite o mantequilla poner una capa de patatas.
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Cortar las cebollas en juliana y pochar. Cuando estén pochadas añadir el beicon cortado en tiritas. Salpimentar.
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Escurrir bien el aceite sobrante.
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Encima de la capa de patatas, poner parte de la mezcla de cebolla y beicon. Ir alternando capa de patatas con la mezcla de cebolla y beicon.
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Acabar con patatas.
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En un bol mezclar los huevos, leche evaporada y queso.
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Cubrir bien el molde y poner al horno, a media temperatura hasta que cuaje el huevo. Se puede poner un poco el gratinador para dorarlo por encima.
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Y ya está listo para comer!!! A mi hijo de 3 años le gusta mucho! Es blandito y alimenta un montón...
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