Ingredientes para huevo frito con tomate
Cómo hacer huevo frito con tomate
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Hacemos un sofrito con ajos , cebolla y pimiento
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Pelamos los tomates y añadimos al sofrito con unas pimientas negras y sal
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Cocinamos unos 30 minutos a fuego lento para añadir el Tomate Frito Gallina Blanca y el azúcar , mantenemos al fuego/lento hasta que se consuma el caldo y espese .
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Freímos los huevos por separado , en abundante aceite templado y al tiempo de servir el plato . Podemos añadir sal al huevo al final para que no salte . Y emplatamos .