¿Quieres probar nuevas recetas con champiñones? ¿Cómo los cocinas normalmente? Los champiñones son quizás una de las setas más populares y socorridas en nuestra mesa. Tienen un sabor y un aspecto muy característico, y se puede utilizar en numerosas elaboraciones culinarias. En esta sección encontrarás la mejor recopilación para ti de las recetas con champiñones más deliciosas: en salsa, rellenos, salteados, con nata, rebozados, con gambas, a la plancha… También desde utilizarlos en aperitivos, entrantes como una sopa o consomés, hasta ser un delicioso acompañante en platos de carne, pescado y pasta, como de relleno en lasañas, quiche o tartaletas. Más abajo pasamos a explicarte cómo cocinarlos de diferentes formas, pero antes queremos recomendarte que le eches un vistazo también a las recetas de lasaña, las de berenjenas y las de cremas. Te damos mil ideas para cuando no se te ocurra nada o quieras probar cosas nuevas. Son fáciles de preparar porque en un plisplás puedes comer comida sana y de casa con los mejores sabores. ¡Disfruta de los fogones y del resultado porque es espectacular y va a conquistar tu paladar! Con todo lo dicho anteriormente, es difícil no querer añadirlos a nuestras comidas. Pero antes de animarnos a hacerlo te decimos cómo cocinar champiñones. Lo primero que conviene saber es que, a no ser que los compremos ya limpios y fileteados, tengan bastante tierra. Así que deberás limpiarlos bien con un paño húmedo, no bajo el agua ya que las setas absorben el líquido y suelen perder su sabor. Otra manera de prepararlos son salteados con aceite de oliva virgen extra o en guisos de carne o verduras. De cualquiera de las maneras están deliciosos. Aquí tienes ideas en pastas, ensaladas y…¡ojo que también te decimos hasta cómo hacerlos al microondas! Más fácil, imposible.

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Beneficios y propiedades de los champiñones

¿Conoces los beneficios y propiedades de los champiñones? ¡Te van a despertar la curiosidad! A su sabor y la poca dificultad que presentan a la hora de cocinar, se unen los increíbles beneficios y propiedades de los champiñones. Entre las principales propiedades y beneficios de los champiñones destaca el bajo contenido en calorías, lo que lo hace ideal para cualquier tipo de dieta, así como que es buena fuente de fósforo y vitamina B2. ¡Muchas recetas vegetarianas incluyen los champiñones precisamente por ello! Además, entre las muchas propiedades del champiñón, la más destacable es su gran poder antioxidante y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. De hecho, sus propiedades se conocen desde hace mucho tiempo. En China, por ejemplo, llevan cocinando con champiñones desde hace miles de años atrás. Otra curiosidad es que los egipcios les otorgaban a los champiñones la propiedad de la inmortalidad y los romanos beneficios afrodisíacos. Con tantos beneficios y propiedades, ¿quién puede negarse a aprender alguna receta con champiñones?

Receta destacada

Cuscús con champiñones

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¿Conoces el cuscús? Se llama así a un tipo de pasta de sémola de trigo diminuta, más pequeña que un grano de arroz. Es muy popular en Oriente Medio, África y el Magreb y los platos que se preparan con este tipo de pasta toman su mismo nombre. Ver Receta...

Ingredientes

  • Media pastilla de

    Avecrem Caldo de Pollo

  • 1 zanahoria
  • 100 g de champiñones frescos
  • 1 tomate
  • 1 calabacín
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de cuscús
  • Media cdta de curry
  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Con todo lo dicho anteriormente, es difícil no querer añadirlos a nuestras comidas. Pero antes de animarnos a hacerlo te decimos cómo cocinar champiñones. Lo primero que conviene saber es que, a no ser que los compremos ya limpios y fileteados, tengan bastante tierra. Así que deberás limpiarlos bien con un paño húmedo, no bajo el agua ya que las setas absorben el líquido y suelen perder su sabor.  

Aunque lo habitual es que las setas las comamos cocinadas, en el caso de los champiñones si son tiernos pueden comerse crudos en ensaladas, por ejemplo. Un consejo: córtalos a láminas finas y rocíalos con zumo de limón o unas gotitas de vinagre. De esta manera, evitarás que se pongan negros.

Otra manera de prepararlos son salteados con aceite de oliva virgen extra o en guisos de carne o verduras. De cualquiera de las maneras están deliciosos. Aparte de su sabor y la poca dificultad que presentan a la hora de cocinar, se unen sus increíbles beneficios. Entre ellos, el más destacable es su gran poder antioxidante y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. De hecho, sus propiedades se conocen desde hace tiempo. Los chinos, por ejemplo, lo llevan utilizando desde hace miles de años atrás. Otra curiosidad es que los egipcios les otorgaban la propiedad de la inmortalidad y los romanos beneficios afrodisíacos. Con tantas ventajas quién puede negarse a saber cómo cocinar champiñones. Aquí tienes ideas en pastas, ensaladas y…¡ojo que también te decimos hasta cómo hacerlos al microondas! Más fácil, imposible. 

Para que empieces a probar y experimentar con nuestras recetas con champiñones te sugerimos, por ejemplo, unos champiñones rellenos. Son perfectos para abrir el apetito y ser el aperitivo de una comida especial en la que quieras quedar bien sin complicarte demasiado en la cocina. Verás lo fáciles que son de hacer. El relleno puede variar y llevar desde bacon hasta otros ingredientes como sobrasada, chorizo o taquitos de jamón o verduras. Y si quieres rizar el rizo puedes darles un toque especial espolvoreándolos con queso y gratinándolos en el horno.  

Para las recetas de champiñones rellenos es importante que los compres de buen tamaño para que quede un plato bien resultón. Luego, tardas en hacerlos muy poco. Los de verduras, por ejemplo, apenas 20 minutillos desde que nos ponemos manos a la obra. Consiste en separar el tronco de su sombrero para meter el relleno. ¡Eso sí! Normalmente el tronco también lo usamos pero troceado con el resto de ingredientes.  

Los de carne tienen un sabor increíble. La mezcla de sabores junto al crujiente gratinado de parmesano lo hacen un plato ideal para muchísimas ocasiones. No tiene más misterio que preparar en un bol la carne con el ajo picado, una pizca de sal, pimienta y un poco de salvia. Formar bolitas con la mezcla y rellenar los sombreros de nuestros protagonistas. Si sigues el paso a paso todavía es más sencillo y vas a ver en las fotos qué buena pinta que tienen. No quedará ni uno en el plato porque desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos. 

¿Te apetecen unas buenísimas recetas de pollo con champiñones? Tienes varias opciones para elegir. Los champiñones y el pollo se pueden hacer de distintas y originales maneras. Una que sí o sí tienes que probar es la que los integra en un delicioso rollito. Una divertida receta perfecta para alegrar cualquier cena o picnic. El truco para que quede fenomenal es cortar los champiñones en tiras finas para que se integren bien. En otras recetas de pollo con champiñones acompaña una salsa. Y es que, muchas veces, una forma de alegrar unas pechugas de pollo sin mucha gracia es a través de una salsa de champiñones que le dé un toque irresistible. Si te apetece conocer otras recetas de pollo con champiñones u otras que los integren mira todas las recetas con carne que te traemos.

¿Qué recetas sanas con champiñones puedes hacer? Los champiñones son un alimento sano, así que no es difícil encontrar recetas sanas que le saquen un buen partido. Los champiñones a la plancha, aunque no lo parezca, ¡son una estrella entre las recetas ligeras y están de lo más ricos! Los puedes aliñar con hierbas y ajo, y todavía serán más irresistibles. El revuelto de champiñones, gambas y espárragos trigueros tiene un sabor increíble. La mezcla de sabores lo hacen un plato ideal para muchísimas ocasiones. No tiene más misterio que preparar en un bol los ingredientes y a la sartén. Aunque lo habitual es que las setas las comamos cocinadas, en el caso de los champiñones si son tiernos pueden comerse crudos en ensaladas, por ejemplo. Un consejo: córtalos en láminas finas y rocíalos con zumo de limón o unas gotitas de vinagre. De esta manera, evitarás que se pongan negros.

En todas las recetas fáciles con champiñones que encontrarás aquí, si sigues el paso a paso, todavía te resultará más sencillo y vas a ver en las fotos qué buena pinta tienen. ¡No quedará ni rastro en el plato! Para que empieces a probar y experimentar con nuestras recetas fáciles y rápidas te sugerimos, por ejemplo, unos champiñones picantones. Son perfectos para abrir el apetito y ser el aperitivo de una comida fácil en la que quieras quedar bien sin complicarte demasiado en la cocina. Verás lo fácil que es hacer esta receta. Si buscas recetas fáciles para comidas, tienes que probar el risoto de setas y el wrap de pollo y champiñones. Como en toda receta fácil, los condimentos pueden variar y llevar desde champiñones hasta otros ingredientes como sobrasada o verduras. Y si quieres rizar el rizo de estas recetas con champiñones puedes darles un toque especial con queso.

Las recetas de cremas de champiñones son un básico en todo recetario. ¿Sabes por qué? Esta forma de comer champiñones no solo es deliciosa, con una textura rica y amable... ¡también es súper versátil! Se trata de una receta de crema que se ajusta a cualquier tipo de dieta: te puede servir como receta para dieta, como receta para la cena, como entrante, ¡y mucho más! Entre las recetas de cremas con champiñones que te destacamos aquí, encontrarás varias opciones, todas súper sabrosas. Por ejemplo, si te apetece algo más ligero, pero con una buena textura, tienes que probar a cocinar la crema de champiñones light. Si buscas añadir más nutrientes, puedes adaptar la receta para conseguir una comida redonda con las recetas de crema de champiñones o espárragos trigueros. Pero sin duda, la receta que te va a enamorar es la de crema de salmón ahumado con champiñones. ¡Nos encanta esta comida! Aquí te proponemos muchas recetas de cremas para que explores todas las posibilidades.

¿Enamorada de los guisos con champiñones? Ya sabemos que el guiso es una receta muy socorrida en nuestros menús: es fácil de preparar, económico y muy versátil pero es muy fácil comer sano cada día si introducimos variaciones interesantes en nuestras recetas. ¡Es difícil aburrirse así! Hoy te proponemos darle protagonismo a los champiñones en tus guisos para crear recetas perfectas para cenas de invierno. Con estas recetas, encontrarás soluciones sanas para esos días fríos en los que te apetece un plato caliente, pero manteniendo una dieta equilibrada. Y para un día más divertido, ¡prueba la receta de conejo con champiñones al cava! Con estas recetas de guisos con champiñones, cada bocado estará impregnado del delicioso sabor del champiñón y te quedarán unas recetas deliciosas. ¿Te animas? ¡Empieza hoy!

Recetas de verduras con champiñones

No tardarás mucho en preparar estas recetas de verduras con champiñones. La mayoría de recetas de verduras con champiñones tardan apenas 20 minutillos desde que nos ponemos manos a la obra. Si, ¡incluso el gratinado de brócoli y champiñones lo puedes tener listo en menos de media hora! Y es un plato exquisito. ¿Has probado la receta de puerros con champiñones? Otra maravilla de plato rápido de preparar y riquísimo para toda la familia. Si buscas una receta más tradicional como la menestra, los champiñones te pueden ayudar a darle una vuelta divertida y quedará delicioso. O si quieres probar la receta de champiñones rellenos, ¡también la encontrarás! Recuerda que para la receta de champiñones rellenos es importante que los compres de buen tamaño para que quede un plato bien resultón. Consiste en separar el tronco de su sombrero para meter el relleno. ¡Eso sí! Normalmente el tronco también lo usamos pero troceado con el resto de ingredientes.

Una de las recetas de pasta con champiñones que te recomendamos para que empieces a experimentar es la de spaghetti tricolori con bacon y champiñones. Esta pasta junto con hortalizas y nuestros champiñones es un plato ligero y riquísimo que sienta de maravilla. Si te apetece una salsa blanca, los champiñones son tus mejores aliados. ¡Anímate a probar la receta de tallarines con nata y champiñones! La lasaña también es un tipo de elaboración perfecta para cualquier tipo de ocasión, desde una comida al aire libre a una propuesta improvisada para tus invitados. Como ya sabrás, las lasañas tienen infinitas posibilidades porque se pueden rellenar de casi cualquier ingrediente que imagines pero la receta de lasaña fácil con puerros y champiñones es mucho más ligera que la tradicional y está increíblemente sabrosa. ¿Qué te ha parecido? ¿Tienes ganas de más recetas al horno? ¡Hazlas todas!