Ingredientes para CREMA PASTELERA
Cómo hacer CREMA PASTELERA
-
Se pone al fuego la leche con una cáscara de limón, se deja hervir.
Se baten aparte las yemas con el azúcar. -
Cuando estén un poco esponjosas se les añade la harina de maíz diluida en un dedo de leche, remover. Añadir a la leche hirviendo. Dejar cocer hasta que vuelva a hervir y espese, momento en que se retira.