combinaditos patatas fritas con menudo y salchicha

Cómo hacer combinaditos patatas fritas con menudo y salchicha

• Pelamos, y cortamos las patatas en tiras, reservamos y le echamos sal, aunque es mas conveniente echarles después la sal para que no salpiquen.. y nos quememos. Ponemos la sartén o freidora a que se caliente... mientras en una cacerola echamos el menudo de ternera, y a fuego bajo lo dejamos para que se vayan haciendo, pero mejor hacerlos después a lo último, para que cuando lo vayamos a servir estos no se enfríen.

• Una vez bien caliente la freidora o sartén echamos las patatas y con cuidadin!!!!! las dejamos bien frititas y apartamos en un plato con una servilleta debajo para que suelten el aceite, seguidamente las salchichas,,,y ya esta, es un plato muy sencillo, y muy rico..lo presentamos en un plato grande plano, como en la foto..... o como más le gusten y la acompañamos con mayonesa....