Ingredientes para tortilla de judias verdes
Cómo hacer tortilla de judias verdes
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Cocer las judias verdes limpias y cortadas en trocitos en agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo.
Mientras hacer un sofrito con el ajo y la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente. -
A continuación añadirle unos taquitos de jamón y darle unas vueltas para que se mezcle bien.
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Ya solo falta añadirle las judias verdes cocidas y escurridas, mezclar y sofreír para que se integren todos los sabores.
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Batir los huevos y añadirles si gusta un chorrito de leche (le suaviza mucho el sabor y la textura), y cuajar la tortilla hasta que este hecha por dentro y doradita por fuera. Se puede acompañar de una ensalada de tomate.