Paella con gambas
- 40-60 min
- Media
- 4 personas
Ingredientes
Cómo hacer Paella con gambas
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Dejamos descongelar las gambas en agua fría y sal.
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En la paellera ponemos ponemos aceite y freímos vuelta y vuelta las gambas grandes. Retiramos.
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Ponemos la cebolla y los ajos y doramos sin que se quemen, añadimos el arroz y sofreímos bien.
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Añadimos el azafran en polvo y las gambas peladas, dejamos todo junto un par de minutos.
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Por último, ponemos el Caldo de Pescado caliente y dejamos cocer a fuego vivo durante 10 minutos.
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Añadimos las gambas gordas y dejamos a fuego más bajo 5 minutos más. Rectificamos de sal y apagamos el fuego dejando reposar la paella 5 minutos antes de servir.
