lubina al horno con sofrito de cebolla

Cómo hacer lubina al horno con sofrito de cebolla

• Precalentamos el horno a 200ºC. Mientras tanto, pon a dorar los ajos picados en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Cuando están dorados añade la cebolla cortada en tiras muy finas y rehógalo suavemente. Calienta en medio vaso de vino en el microondas y deshaz en el la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Engrasa ligeramente la bandeja del horno y extiende en ella las lubinas abiertas mójalas con la mezcla anterior de vino y añade otro medio vaso de agua. Hornea durante 20 minutos a 175ºC., incorpora el zumo de limón al refrito de cebolla y vuélcalo sobre los lomos de la lubina. Sirve caliente.