¿En qué posición tengo que encender el horno cuando preparo un asado?

El horno siempre se debe precalentar por lo menos 15 minutos antes de hornear cualquier cosa, programando la temperatura que necesites para la receta, y cuando llega a esta temperatura, se suele apagar el piloto indicativo del termostato, normalmente se hornea con ambas resistencias, es decir arriba y abajo, pero desconozco tu horno seguramente, te lo explican mejor en el prospecto del modelo.