¿Cuánto tiempo tengo que tener precalentando el horno y cuánto les cuesta hacerse a los boniatos?

No hace falta que los precalientes. Para que salgan como las patatas asadas envuélvelas en papel albal y deja que se cocinen durante una hora y media o una hora y tres cuartos. Pínchalos con un palillo, y si sale limpio, ya los tienes listos.